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2019年6月 1日 (土)

“あじフライ”お待たせしました

コンチネンタルダイニングの定池です。

今年もあじフライの季節がやってきました。

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6月初旬に入荷する漁場は九州北部の五島列島周辺から玄界灘、そして中旬には鳥取・山口沖の日本海、月末頃には伊豆、房総半島沖へと漁場が北上します。

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今年のあじフライは特に大振り、既に手を広げた位の大きさに育っています。

細かめにひいたパン粉を使い高温の油でカラッと揚げた鯵、身もふっくらとしています。

あじフライには柚子胡椒風味の特製タルタルソースをたっぷりと添えていますし、ウースターソースもご用意、お好みで味に変化をつけてお召し上がりください。

前菜はスモークチキンサラダ、ポロねぎとじゃが芋のポタージュからお選び頂けます。

ヒルズランチの主菜はその他に九州門司の郷土料理(B級グルメ?)として定着した“焼きカレー”

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鹿児島黒豚を使った“ボロネーゼスパゲティ”など

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ご自身の昼食にピッタリなメニューをご用意しております。

その他にもご予算とお使い勝手に応じた様々なメニューをご用意しておりますのでこちらのランチメニューへのリンク をクリックしてご覧ください。

皆様のご利用をお待ちしております。

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