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2019年5月29日 (水)

減塩、低脂質のランチメニュー「マンスール」 

コンチネンタルダイニングの調理 飛知和(ひちわ)です。

じわじわと人気が高まって今ではお昼の人気商品となったランチメニュー「マンスール」、料理のコンセプトは減塩、低脂質で胃にもたれない料理です。6月のお料理を写真でご案内します。

前菜は帆立の低温スチーム、サラダ仕立て

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続いて

ビーツとチキンのスープ

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メインはお魚、肉料理からお選び頂きます。

お魚料理はメカジキのソテー ハーブとトマトのソース

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お肉は宮崎の日向鶏 柚子胡椒風味のパン粉焼き フォンドヴォーソース

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ランチメニュー「マンスール」は極力動物性の脂、バター、ラードなどを使わず、塩も控えてヴィネガー、柑橘類などで味を調えた料理の組合わせです。味はしっかりと乗せておりますし、ボリューム食べ応えも充分にご用意、普通に食べても美味しい料理だと思いますのでお薦めさせて頂きます。

ランチにはその他に、カジュアルな「ヒルズランチ」、定番フランス料理の「ビストロランチ」、ご接待に「ステーキランチ」などもご用意しておりますのでこちらのクラブHPからメニューページをご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

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