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2019年9月13日 (金)

秋の味覚を盛り沢山ご用意 寿司より

寿司の池田です。

9月も中旬になりますと、市場に並ぶ魚介類も様変わり、秋刀魚、鯵、鯖などの青魚に鮭、羽太の地物の類などが幅を利かせております。

今日は、夜の品書き“有田”から秋の味覚の一部を写真を交えてご紹介させて頂きます。

先付 白舞茸と青菜のお浸し

小鉢 だだ茶豆の塩ゆで

造り 鮪、真鯛

旬菜 『松茸』 茶碗蒸し、焼き松茸

焼物 秋鮭いくらおろし掛け

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寿司 中トロ、羽田、秋刀魚、墨いか、赤貝、雲丹、牡丹海老など

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お椀 九条ネギの味噌汁など

夜の品書き“有田”は私どもが見繕った旬の魚介類、走りの野の物などを定額で気軽にたっぷりとお召し上がりいただけます。こちらの寿司 夜の品書きPDFに詳細を記載しておりますので、是非ご一読下さい。

ご来店、お待ちしております。

 

 

 

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