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2019年11月 1日 (金)

11月のメニューは「北の国から♪」

予約の木永です。

11月のメニューのテーマは北海道の食材と食文化にスポットをあてています。(私の頭の中は、さだまさしさんの「♪Uu~UUUUU~♪」で一杯です。)

先ずは、ヒルズランチからご紹介

札幌が発祥と言われるスープカレー 骨付きのチキンからは美味しい出汁が…芋モチ、三平汁、チャンチャン焼き、ジンギスカンにつづく北海道の郷土料理と言っても良いかと思います。

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続いて冬の海の幸から真ダラと帆立をフライにして盛合せ

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タルタルソースをたっぷりと添えて

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今月は北海道の食材を用いたディナーメニューも色々取りそろえております。

例えば、エゾ鹿の赤ワイン煮込みカシスの香り(夜のビストロディナーより)

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北海の幸、黒ソイのソテー ドライトマトとオリーブのソース(ランチマンスールより)

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滋味豊か、北海道産メイクイーンと玉葱にポロ葱、クリームをたっぷり使ったポタージュ(ヒルズランチから)

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日本料理、鉄板焼、お寿司でも北海道産の食材を使ったお料理を提供しております。是非こちらのクラブHPからメニューのご案内をクリックしてご覧ください。

ご来館、お待ちしております。

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