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2019年10月15日 (火)

秋の茸の天ぷらと盛り蕎麦、牛肉しぐれ煮ごはんの組合わせ お昼です

日本料理の福田です。

いよいよ秋、台風が暑い風を北に追いやって、その後には大陸から涼しい風、もうそろそろ山では紅葉も始まる頃

さて私どものお店でも“秋”を感じて頂こうと、茸を中心に天ぷら盛合せをご用意し、相手に蕎麦と少しだけですが牛時雨煮のご飯もそえたお昼のお膳をご用意しております。

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天ぷらは鮑茸、平茸、しめじに海老、白身の魚と獅子唐などを仕入れにより盛合せます

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盛り蕎麦は二八の細打、汁はちょっと甘目の田舎風

こちらを主菜にし、焼き椎茸と青菜の辛子浸しの小鉢、ぜんまいの旨煮、そして牛しぐれ煮のご飯の組合わせでお膳を組んでおります。お急ぎの方は事前にお電話(又は予約時に品書きをお決め)頂けると準備の時間を短くできますので、是非ご一報ください。 ※お蕎麦とを茹でる、天ぷらを揚げる時間5分位は最低限見てください。

品書きに載せ初めてから5年経ち、この時期当店の定番となった“はらこ飯”

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朝夕は肌寒い時もありますので、温かい松茸と鯛の小鍋仕立てなどもご用意しております。

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秋の美味しい物をお使い勝手に応じてお召狩り頂ける様ご用意しておりますので、是非こちら日本料理お昼の品書きPDFをご覧ください。ご利用お待ちしております。

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