« 夜は「北の国懐石」 昼は「北海丼」 北の恵みを満載 | トップページ | 本日の魚料理 新米に良く合います »

2019年11月18日 (月)

ランチメニューは北の国から スープカレーにタラ&帆立フライ、そして帯広名物の豚丼も

予約の木永です。

11月のメニューのテーマは北海道の食材と食文化にスポットをあてています。(私の頭の中は、さだまさしさんの「♪Uu~UUUUU~♪」で一杯です。)先ずは、ヒルズランチからご紹介

札幌が発祥と言われるスープカレー 骨付きのチキンからは美味しい出汁が…芋モチ、じゃがバター(&塩辛)、三平汁、チャンチャン焼き、ジンギスカンにつづく北海道の郷土料理と言っても良いかと(私は勝手に)思っております。

601

続いて冬の海の幸から、真ダラと帆立をフライにして盛合せ

623

タルタルソースをたっぷりと添えて

630

今月は北海道の食材を用いたメニューを色々取りそろえておりまして、日本料理では北海道の魚介をたっぷりと盛りこんだ「北海丼」をご用意

155_20191111103001

こちらHPお薦め料理のご案内を掲載しておりますので、是非ご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

« 夜は「北の国懐石」 昼は「北海丼」 北の恵みを満載 | トップページ | 本日の魚料理 新米に良く合います »