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2019年12月 4日 (水)

蟹クリームコロッケとジンギスカン、豚丼の北海道対決

コンチネンタルダイニングの徳永です。

今月のヒルズランチの揚げ物にご用意したのは”蟹クリームコロッケ”。

「熱いですから、ご注意ください」と言葉を添えるや否や、人の忠告を聞かない方がガブッといくと郷ひろみさんのように「アッチチアッチ♪」となりますから、皆様「ご注意ください」

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外見は丹精な俵型のコロッケ

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中身はクリーミーなたらば蟹と濃厚なホワイトソース、北海道の海の幸と野の恵みの見事なマッチングです。

添えられたソースはオーロラソースを加えたオリジナルのタルタルソース、酸味と甘みのバランスがSO GOOD。

今月は北海道の食と食材をテーマにメニュー作りをしており、蟹クリームコロッケの他には仔羊ロース肉を生姜風味の甘辛炒めの”ジンギスカン”もご用意

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日本料理でお昼にお出しするのは帯広の“豚丼”

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食べてご感想をお聞かせ頂けると幸いです。

ご利用、お待ちしております。

こちらにお薦めめみゅーへのリンクを貼ります。北海道の美味しい料理を色々とご紹介しておりますので、是非ご覧ください。

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