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2019年12月 9日 (月)

お昼のおもてなしに”たらば蟹と白子のみぞれ鍋”、如何でしょう

日本料理の福田です。

寒さが増すと熱々のお料理が欲しくなります。そこでご用意したのがみぞれ鍋。

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北海道の海の幸、タラバ蟹と鱈の白子に昆布出汁と大根おろしをたっぷりと張り

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粟麩、梅人参、葱、しめじなどを盛り込んで熱々にしてお出しします。

先付は帆立の白酢掛け、小鉢にひじき旨煮、そしてお造り2種でお膳に組んみ、白飯は佐渡国仲平野産のこしひかりの新米です。

お昼のちょっと贅沢なおもてなしに”たらば蟹と白子のみぞれ鍋”のお膳は如何でしょう。

ご利用、お待ちしております。

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