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2020年2月13日 (木)

鰤の照り焼き そろそろ仕舞です

日本料理の川原(ごうばら)です。

私、酒好きが高じて利き酒師とソムリエを中心に日本料理のサービスを担当しております。

今月のお昼は「本日のお魚膳」が私の一押し、その中でも鰤の照り焼きがおすすめです。

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冬のお魚の代表“鰤”をご飯に合う照り焼きにしてご用意、小鉢類は明日葉辛子醤油和え、お造り、ぜんまいと干し椎茸の甘煮などとお膳を組んでお出しします。

また春告げ魚とも呼ばれる”鰆”も塩焼きでご用意

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さらに銀鱈の西京焼きも・・・日によってご用意している魚が異なりますので「今日の魚は何?」とサービススタッフにおたずねください。

その他にも贅沢ご膳には「鰻」、蕎麦ご膳には山菜天ぷら蕎麦などお気軽に召し上がって頂ける品書きを色々とご用意しておりますので、こちらクラブHPメニューご案内をクリックしてご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

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