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2020年3月18日 (水)

野菜の旨味を活かしたオイルフリー 特製チキンカレー

ンチネンタルダイニングの定池です。

3月から当店のカレーのベースが大変身

こちらは新しいカレーベースを使ったチキンカレー

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野菜をたっぷりと使ったルーはサラッとしていて、新鮮なスパイスの香りが引き立つカレーに仕上がっています。

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新しいカレーは小麦粉を一切使っていません。そしてバターなどの動物性脂質は控え、玉ねぎを中心に野菜をたっぷりと使って各種香辛料の香りを充分に引き出しています。トロミは煮込まれたジャガイモから。

因みに従前のビーフカレー一皿が≒900Kカロリー、今回(写真)のチキンカレーは500Kカロリーと半減しています。ご飯200gの300Kカロリーは変わりませんので、ルーに使う脂分と小麦粉、肉の脂の減少が主なものです。

「カレーは好きなんだけど、胃もたれが・・・」とおっしゃる方、当店の新しいカレーを是非一度お試しください。胃もたれしない美味しいカレーに仕上がったと自負しております。 

新しくなったカレーはバー&ラウンジで終日お召し上がり頂けます。

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