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2020年4月 2日 (木)

山菜と海老の天ぷらとあご出汁蕎麦の組み合わせ お昼です

日本料理の岡本です。

お昼に定番でお出ししている「蕎麦ご膳」

今月は春らしい食材を、と考えて山菜と海老の天ぷらに冷たいアゴ出汁の蕎麦をご用意

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天ぷらはたらの芽、こごみ、スナップエンドウなどと海老、白身のお魚を盛り合わせ、お蕎麦はアゴ出汁を冷やしたつゆに刻んだ野菜をたっぷりと飾った爽やかなお蕎麦です。こちらに小鉢にジャガイモの煮つけ、芽ひじき旨煮、食事にうすい豆の炊き込みご飯でお膳を組んでおります。

爽やかなホロ苦さを楽しめる山菜天ぷらと旨味が引き立つアゴ出汁の詰めたい蕎麦の組み合わせ、春らしい品書きかとおすすめ致します。

様々なお使い勝手に応じてお選びいただけるメニューをご用意しておりますので、品書き詳細はクラブHPよりご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

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