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2020年4月 6日 (月)

ランチ”オーセンティック”はお馴染の料理を提供

コンチネンタルダイニングの定池です。

3月から新しいコンセプトのランチ”オーセンティック”、タイトル通りに何方も「食べた事がある」「(料理名を)聞いたことがある」そんな安心して注文頂けるお料理をお出しします。

4月はイタリアはローマの郷土料理から”サルティンボッカ”

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サルティンボッカは子牛肉をソテーしセージ(サルビアの葉)、生ハムを一緒に添え、今回はマルサラソースで召し上がって頂きます。

サルビアの花が咲くのが春、それで春の料理とも呼ばれています(談:定池、諸説あり)。

前菜はオードブルヴァリエ(本日の盛り合わせ)、またお魚料理もお選び頂けますのでご希望の方は「お魚は何?」とスタッフにおたずねください。

メニュータイトルの”オーセンティック”がコンセプトそのもの「安心してご注文頂けるお馴染みの料理」を心がけて毎月メニューをお作りしております。

ランチではその他には銘柄牛のステーキをシンプルに楽しんで頂く「ステーキランチ」、減塩低脂質を心がけた「マンスール」、良質な日常食日本の洋食をコンセプトにした「ヒルズランチ」などお使いの目的に合わせてお選びいただける様々なメニューをご用意しておりますので、是非こちらクラブHPからメニューご案内をご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

 

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