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2020年6月23日 (火)

夏野菜の天ぷらを添えた二八の細打ち

日本料理の岡本です。

私し住まいが深大寺の近くでして、休日のお昼には散歩がてらに馴染みの蕎麦屋に顔を出すのを楽しみにしています。

用水を引き込んだ茶店風のお蕎麦屋で、葦簀(よしず)をゆらす風を背に受けながら頂くお蕎麦(とビール)、そんな休日の過ごし方を理想としております。

さて当店で今月お出ししているお蕎麦は初夏の野菜と海老などの天ぷらを添えた盛り蕎麦

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天ぷらの材料は海老、鱚、穴子に茗荷、しし唐など、お蕎麦は二八の細打ちの盛り蕎麦を併せております。

今年は梅雨が長そう、しかも高温多湿が予想されます。

来月のお蕎麦は冷たい汁にたっぷりと酢橘を浮かべた「すだち蕎麦」をご用意する予定にしております。

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日本料理ではその他に鰻丼、房総相模の地魚を使った海鮮丼などもご用意しております。

皆様、食事をしっかりと取って体力を養い、夏バテを防ぎましょう。

品書き詳細はこちらのクラブHPを ご覧ください。

ご来店、お待ちしております。

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