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2020年9月 7日 (月)

「ひとり飯」の誘い フィレカツサンド、親子丼、カツ丼にチキンカレー バーより

バーの荒木です。

6月の営業再開以来、お一人でランチを召し上がる方が増えているように思います。

私たちも考えました

壮年の方々に喜んで頂くにはどんな料理が良いのだろうか、と

その結論が今日ご紹介する料理、そして料理のテーマ設定は「ひとり飯」

新聞片手に・・・携帯片手に、午後の仕事の準備をしながらの「ながら飯」にも最適です

 

先ずご紹介するのは、動物性脂質を大幅に減らした「胃にもたれないチキンカレー」カロリーは約500㎉

ルーのトロミはジャガイモなどの野菜から、香りと刺激は新鮮な香辛料をたっぷりと使っています

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こちらは新作の「ポークフィレカツサンド」 ウスターソースベースの濃厚ソースにくぐらせた豚フィレカツ、さっぱりとしたコールスローと一緒に食パンに挟んだ”オーソドックスなカツサンド”です。フライドポテトと人参のサラダも添えています。

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こちらはレシピを新しくした「親子丼」、鶏肉をタレに漬けこんで味を含ませて炊き、玉子は1.5ケ(0.5は乗せた卵黄)の2度掛け、卵はフワフワにまとめています。

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トリは昼ごはんの定番「カツ丼」、柔らかな肉をソフトなパン粉で包み上げ 出汁と溶き卵で味を含ませた淡あじタイプです。

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バー&ラウンジでは丼各種、ご飯もの、蕎麦、パスタ、サンドイッチなどお気軽に召し上がって頂ける料理をご用意しております。

是非、こちらバーのランチPDF をご覧ください。

ご来店、お待ちしております。

少しづつですが、料理も皆様のお好みに合わせて変化、改良を重ねております。

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