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2020年9月25日 (金)

雪国まいたけと秋鮭のフライ あと1週間でお仕舞いです

コンチネンタルダイニングの徳永です。

わたくし当店で揚げ物担当を自負しております。

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今月ご用意しました揚げ物は、「新潟名産雪国まいたけ」に「秋鮭(今回使っているのは北海道産です)」。

タルタルソースはトマトをアクセントにし、ほんの少し辛味を加えたオリジナルソース。フライに添えたのは最高の相棒“ポテトサラダ“。

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スープは栗かぼちゃのポタージュ、サラダは山形産の秋ナスを焼き、オクラと組み合わせ一皿、どちらか一つをお選び頂けます。

見た目は端正な姿をした鮭とワイルドな舞茸、味はふっくらと香りかぐわしい舞茸にしっとりと揚った旨味たっぷりな鮭のコンビです。

あと残り1週間、是非ご注文ください。

メニュー詳細はこちらのランチメニューPDF をご覧ください。

ランチではその他に、新潟名物「タレカツ」、ベーコンに茸たっぷり使ったペペロンチーノ、新作のポークフィレカツサンドなどもご用意しております。

 

 

 

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