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2020年10月12日 (月)

10月のハンバーグステーキは王道の赤ワインソース 

鉄板焼の小寺です。

当店のランチで一番人気が”クラシックハンバーグステーキ”、和牛100%です。

Humberg_20200929155201

10月は王道の赤ワインソースでお召し上がり頂きます。

ステーキに使っているお肉、部位の端を挽いてハンバーグにしておりますのでナイフを入れると

Humberg-cut

ご覧のように閉じ込められた旨味と肉汁がたっぷりと流れだします。

ランチのスープは定番の牛筋コンソメ、こちらも旨味を含んだゼラチン質がいっぱい。

このスープだけでご飯を一杯・・・と言う方もいらっしゃいます。

その他、お昼には国産牛希少部位、国産牛ステーキランチなどお手軽なメニューもご用意しております。こちら鉄板焼ランチPDFをご覧ください。

追記:現在COV対策としてカウンター席数を通常9席から7席、さらに4名様以上でお貸切りにて予約対応しております。その為、ご希望に沿ってお席のご案内が出来かねる場合がございます。この点につきご容赦のほどお願い申し上げます。

 

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