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2020年10月22日 (木)

秋の味覚満載、夜の品書き”有田” 秋刀魚も登場

寿司の池田です。

10月に入ると魚類も様変わりし、秋刀魚、鰯、鯖など青背の魚が美味しくなって来ます。

お酒のアテ、ツマミに握りと一揃い秋の味覚を楽しんで頂けるのが、夜のコース「有田」今月は新潟・山形の味覚を取り揃えております。

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白舞茸と青菜のお浸し、旬のお造り(写真は秋刀魚)、焼き物に鮭そこにイクラおろし(写真)、鱈白子ぽん酢、もって菊酢の物などの酒のツマミ、そして季節のネタを七貫握ります。

この季節は台風やらで漁の様子も変わりますし、競りによっては仕入れも変化します。皆様にご満足いただけるように中卸さんと協力して美味しい物を仕入れ見繕ってお出しします。是非お召し上がりください。

品書き詳細はコチラクラブHPのメニューご案内 でご覧いただけます。

只今、COV対策でカウンターの席数を減らして営業しております関係で、ご希望の時間にお席が塞がっている場合がままございます。勝手を申しますが、ご来店前にでもお席の空き具合をお問合せいただけますと幸いです。

ご予約、お待ちしております。

 

 

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