北海の海の幸満載 あんこう、鮭、おおあさり 海の幸ディナー
コンチネンタルダイニングの定池です。
11月は一足早く冬を迎える北海道の食材にスポットをあててメニュー作りをしております。
今回ご紹介するのは夜の”海の幸ディナー”
北海道と言えば鮭、前菜は鮭を二種の料理方法 マリネとリエットにしサラダ仕立てでお召し上がり頂きます。
そしてアサリ、大きな物を選んでクラムチャウダーに
アンコウをローストにし 海老と赤ワインのソースで
冬の北海道の食材をたっぷりと使ったお料理でコースを構成してみました。
メニュー詳細はこちらHPでご覧いただけます。
ご利用、ご予約お待ちしております。