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寿司の池田です。

本州より一足先に冬に入る北海道、この寒さで海の幸がグッと美味しくなる季節です。

そので今日は夜にお出ししている、酒肴一揃いと握りのコース”有田”から美味しいところをご紹介

先ずは冬の味覚の代表”毛ガニ”　食べるのが大変ですから、ほぐし身でお出しします。

帆立も見逃せません　今回はサッと炙り、炊いた占地と合わせています。

そして黒七味をふった白子、北海道ではタチと呼ばれています。

その他、鱈子の含め煮、季節のお造り三点盛り、握り7貫とお出しします。

お造り、握りは季節の物から良いところを見繕ってお出しします。

品書き詳細はコチラHPから寿司夜の品書きをご覧ください。

ご利用、お待ちしております。