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2021年2月15日 (月)

カレーをたべたて元気モリモリ 免疫力も上がるか? 

コンチネンタルダイニングの岩田です。

今月のヒルズランチからおすすめは”ゴロゴロ野菜のビーフカレー”

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一寸こってり系でコクもありスパイスが利いたビーフカレー

ステーキの端肉を炒めて野菜類と煮込み、トロトロにしてからカレールーに加え、全体を良く馴染ませております。

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仕上げに南瓜、ペコロス、芽キャベツ、鞘いんげんなどの野菜を飾った端正なカレー、絵姿も美味しさの内とはこのカレーの事です。

今月のヒルズランチでは、その他に能登ボークを使ったスパゲティ ミートソース、蟹クリームコロッケなどもご用意しております。

このコロナ禍、カレーを食べて元気ハツラツ、健康増進とまいりましょう。

※免疫力を高める食べ物・・・ビタミンA、C、B類が代謝を促進し、細胞を活性化してくれると言われております。またビタミンEはCと結びついて抗酸化作用を高めてくれます。根菜類、蓮根、じゃがいも、ブロッコリー、夏の南瓜などはその代表です。そして玉ねぎ、ニンニクなどに含まれる硫化アリルは免疫力を高めてくれるそうです。さらにカレーに使われている唐辛子、生姜などスパイス各種は血行を良くし、代謝を高めてくれます。

 

 

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