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2021年2月16日 (火)

蕎麦ご膳三様 盛り、天ぷら、鴨汁

日本料理の料理の倉田です。

私、蕎麦喰いでして、この時期はお蕎麦の種ものをつまみながら、一杯やるのが楽しみでなりません。

今日はお昼にお出ししている”鴨汁せいろ”をご紹介

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一月、二月は「加越能」、加賀越中能登に因んだ食材とお料理をお出ししています。

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鴨汁を富山湾の幸、白海老のかき揚げに代える事もできますし

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古くから加賀大昌寺は治部煮で有名な鴨の漁場、産地です。

蕎麦つゆを鴨汁に代え、白海老かき揚げも追加して両方とも召し上がって頂く豪華な蕎麦ご膳にする事もできます。

こちらに日本料理のお昼の品書きPDFへのリンクを貼らせて頂きます。

是非一度ご覧ください。

ご利用お待ちしております。

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