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2021年4月13日 (火)

お昼に鯛茶漬けと山菜天ぷらは如何でしょう

日本料理の河原(ごうばら)です。

本職はソムリエですが、日本料理のサービスを兼務しており、クラブの日本酒も担当しております。

今日はお昼の品書き「お昼ごはん膳」から私の好きな組み合わせ”鯛茶漬け”と”山菜天ぷら”をご紹介

お膳を組むのは、長芋豆乳寄せ、ぜんまいと揚げの田舎煮、鮪さらだ仕立ての小鉢類

天ぷらは、こごみ、たらの芽、竹の子、のびるに海老の盛り合わせです

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そして、春らしい食事「鯛茶漬け」

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これらのお料理をお膳に組んでお出しします。

その他、鶏天、お造り3種盛り合わせ、本日の魚料理などからお好きな主菜をお選び頂けます。

品書き詳細はHPのお薦めページから冒頭の「お昼ごはん膳」をご覧ください。

「お昼ごはん膳」はその日の気分と好みでお料理を選んで頂ける品書きです。

是非お試しください。

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