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2021年5月17日 (月)

”鰺フライ”お昼にお出ししてます

コンチネンタルダイニングの定池です。

「皆様お待たせしました」今年も鰺フライを今月のヒルズランチでお出ししています。

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カラっと揚がった鯵の端正な姿、盛り付けも定石どおり、タルタルソースに千切りキャベツにポテサラ

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鰺の身はふっくらと揚り、脂も適度に落ちてホロホロ、

タルタルソースをたっぷりのせて一口、ご飯がすすみます。

ウースターソースがお好みでしたら遠慮なくお申し付けください。

今月のヒルズランチは門司の郷土料理”焼きカレー”、鹿児島黒豚を使ったミートソーススパゲティと九州の食材にスポットあてております。

鰺フライと九州の繋がりは?

ハイ、この時期鰺の漁場は五島列島から玄海灘辺り、5月終盤は山陰沖、6月には伊豆、房総半島辺りの漁が活況となるでしょう。

6月も鰺フライをお出しする予定でおります。クラブHPからメニューご案内

ご来店、お待ちしております。

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