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2021年7月 1日 (木)

夏の料理 バスク風チキン

コンチネンタルダイニングの調理 飛知和(ひちわ)です。

今日ご紹介するのは今月のランチ”オーセンティック”から、「夏の料理」と呼ばれるスペインバスク地方の郷土料理をご紹介

こちらがチキンのソテー バスク風 

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ソテーしたチキンにパプリカ、トマトにオリーブとニンニク、ハーブ類、そして白ワインを加えて煮込み、ほんの少し唐辛子を利かせたバスク地方の名物料理。軽やかな夏らしいお料理、お昼にピッタリな一品かと思い、メニューに入れております。

お肉が苦手な方には「本日のお魚料理」もご用意、お魚の種類とお料理内容は当日スタッフにお訊ねください。

ランチメニューオーセンティックは「前菜盛り合わせ」と「メイン」、「デザート&コーヒー」のシンプルなセットランチ、安心してお召し上がり頂ける定番料理をメインディッシュにご用意しております。

ランチ詳細はコチラ7月のランチPDFをクリックしてご覧ください。

 

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