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2021年7月 7日 (水)

黒はんぺんと海老フライ お昼です

日本料理の西野です。

今月は静岡、特に伊豆と駿河に注目して品書きを作っております。

お昼にはちびまる子ちゃんの作者「さくらもも子」が大好きだった清水(ご実家)の名物”黒はんぺん”をフライにしたガッツリ系の品書きもご用意

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お膳の脇には夏野菜、もろへいやと錦糸瓜のお浸し、冬瓜の牛そぼろ、トウモロコシの嶺岡寄席、佐渡のコシヒカリと味噌汁でお膳を組んで2,530円(税込み)。

ご飯をねぎトロしらす丼に替える(₊550円)事も出来ますし

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フライの主菜を天ぷら、お造りに替える(それぞれ+550円)事もできます。

その日の気分とお好みで主菜を選らんでお膳にできるのが「お昼ご飯」の良いところです。

品書き詳細はこちらHPのお薦めページをご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

※”黒はんぺん”は鰯、ごまさば等の魚を身だけでなく皮、骨も砕いて摺身にしたカルシュウムたっぷりの練り物、その素材の色から”黒はんぺん”と言う。食感ははんぺんより”蒲鉾”に近い、静岡、焼津周辺の郷土食。

 

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