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2021年10月18日 (月)

ボークカツレツ 特製デミグラスソースで

コンチネンタルダイニングの飛知和(ひちわ)です。

今月のランチメニューから、今日はポークカツレツをご案内

オーソドックスな”日本の洋食”スタイルの一皿、三河ポークの肩ロースを使ってカツレツにしております。

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細かく挽いたパン粉はカラッと揚がり、余分な油を残しません

厚めの肉は、極ほんのりとピンクが残ったいい塩梅の火の通り加減、肉汁と旨味が閉じ込められています。

自家製デミグラスソース、余分な濃度はつけずに軽めにサラッと仕上げています。

ポテトサラダ、コールスロー、キュウリとトマト、定石通りの盛り付け

安心して召し上がって頂ける一皿と自負しております。

是非、ご注文ください。

その他にもお昼のメニューを色々とご用意しておりますのでこちらのPDFを是非ご覧ください。

香辛料が利いた”オリジナルドライカレー”、秋鮭とキノコのクリームソーススパゲッティ、クラブハウスサンドなど、気軽に召し上がって頂けるメニューもご用意しております。

 

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