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2021年12月 6日 (月)

ちょっと贅沢な海鮮丼 お昼にお出ししております

日本料理の西野です。

寒さが厳しくなると栄養を蓄えて一層美味しくなる魚介類、今月はストレートに食材の持ち味を楽しめる海鮮丼を作ってみました

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蟹ほぐし身、鮪中トロ、赤身、北寄貝、帆立、あおり烏賊、イクラ、卵焼きにがりと贅沢に盛り込みました。

お膳の小鉢は、白菜と小松菜の胡麻浸し、蓮根の金平、雲丹豆乳寄せ、お汁と漬物の組合せでお膳を組んでおります。

温かい料理を、とおっしゃる方には「ねぎま鍋のお膳」などもご用意、是非こちらの12月お昼の品書きPDFをご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

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