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2022年1月

2022年1月28日 (金)

4名で一人分が無料になる「新春プラン」各店舗でご用意

予約の小澤です。

東京都から「まん延防止等重点措置」が発令され、21日から2月13日の間は、ご利用人数制限が1テーブル4名まで、5人以上(同一テーブルでご利用を希望)の場合は全員分の「陰性証明の確認」が必要となります。営業時間の制約も21時閉店(クラブでは20時ラストオーダー)となっています。

「陰性証明」について都へ質問したところ、PCR検査(72時間以内)又は抗原検査(24時間以内)で陰性を証明、と示唆されました。しかし、都から求められているPCR検査、抗原検査による「陰性証明」を会食の度に参加者全員分を用意する、ゲストにそれを依頼するのは難しいと考えます。そこでクラブは、5名以上でご利用される場合は”テーブルを2つに分けて”のご利用を提案させて頂きます。(当然、隣合わせでご用意致します)

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今日ご案内する「新春プラン」は4名様のご利用でお一人分が無料になる、という「まん防止(通称)」にぴったりと当てはまる商品、新春プランパンフレットPDF で詳細をご確認ください。

お昼3,300円、夜7,800円でクラブ内4店舗でそれぞれのメニューをご用意、しかも食前酒(又はソフトドリンクが1杯無料でついてきます。また2月末まで期間限定のWEBクーポンを併用するとワイン持込み料も無料となります。お仲間内の懇親に最適かと思い、ご案内させて頂きます。

詳細はクラブHPWEBクーポン他特典ご案内のページをご一読ください。

 

2022年1月27日 (木)

”恵方巻”ご注文はお済みでしょうか

寿司の池田です。

昨年の3月から始めた「おもち帰り商品」、毎月100ヶ以上のご注文を頂くようになり12月は220ヶもご注文を頂きました

その中で1番売れているのが”太巻き”2,700円(税込み)、毎月40~50本ほどご注文を頂いており、12月には80本を超える注文を頂きました。ありがとうございます。

そこで今年は2月1日~3日お渡しで”恵方巻”をご用意する事に致しました。お値段は太巻きと同じ2,700円(税込み)とさせて頂きます。

恵方巻は1本そのままご用意します。ご希望の方にはカットして包みますので、ご指定ください。

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ご予約は03-5562-8201 「アークヒルズクラブ予約担当」までお願い致します。

なお、通常のお持ち帰り用お弁当、丼、サンドイッチ等の詳細はこちらのお持ち帰り商品パンフレットをご覧ください。

2022年1月25日 (火)

今月は”鰤の照り焼き”、2月は”ぶり大根”をお昼のご用意

日本料理の西野です。

1月2月の料理は加越能(加賀、越中、能登)の素材と郷土の味をテーマに作っており、1月にご用意した”鰤の照り焼き”もその一つです。

鰤と言えば富山湾、特に氷見漁港が有名、富山湾産の鰤を使った照り焼きをお昼の品書き”ご飯膳”の本日の魚料理の一つとしてご用意しております。

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そしてこちら”能登丼”鰤をたっぷりと、そして甘エビ、イクラ、玉子焼きを乗せて+550円(税込み)で白飯に替えてご用意致します

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その他、合鴨の治部煮を小鍋仕立てで、富山湾の宝石と呼ばれる白海老を天ぷらにした一皿など、お気に召したお料理を選んで頂けるのが「お昼のご飯膳」の特色、是非ご利用ください。

2月のお昼には同じく鰤を使った郷土料理”ぶり大根”をご用意します。

クラブHPメニューのご案内 ページ、こちらにお料理詳細を記しておりますので是非ご覧ください。

ご来店、お待ちしております。

 

2022年1月24日 (月)

人気の”煮込みハンバーグ”も今週末でお仕舞 

コンチネンタルダイニングの定池です。

今月のお昼はヒルズランチの”煮込みハンバーグ”が人気です。

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自家製のデミ(デミグラス)ソース、玉ねぎ、マッシュルームと一緒に煮込んでいます

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そのソースの中でハンバーグステーキも一緒に煮込み、旨味を閉じ込めています

付け合わせは定石のヌードル、甘く煮た人参・・・どなたにも愛される懐かしい味

その他、ヒルズランチでは鶏もも肉の竜田揚げ、シーフードマカロニグラタンなど気軽に召し上がって頂けるメニューをご用意、是非1月のランチメニューPDF をご覧ください。

今月末でハンバーグステーキもお仕舞です。まだお召し上がりになっていない方、この機会に煮込みハンバーグステーキを是非ご注文ください。ご利用をお待ちしております。

2022年1月21日 (金)

1~2月はお得な情報を満載 クラブHPを是非ご覧ください

フロントの小暮です

4名でお一人分が無料になる「新春プラン」を始めとして

①WEBクーポンでワイン持ち込む無料

②4店舗を廻ると食事券1万円をゲット、スタンプラリー

③土曜日限定のお得なメニュー 例:平日16,500円の銘柄和牛ステーキが11,000円

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など、本当にお得な情報を満載、是非クラブHPお得なプロモーションご案内を・・・、こちらのお勧めのページにもお得な情報がございます。

是非、ご覧ください。

 

2022年1月20日 (木)

金沢の味”蟹面おでん” 今月末でお仕舞

予約の木永です。

今日ご紹介する”蟹面おでん”は、厳しい冬に頂く温かなお料理、金沢の味です

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近年は”金沢おでん”の具としてTVなどで有名になり、全国に知られるようになりました。金沢おでんの特色は濃厚で金色に輝く昆布出汁、北前船の歴史か北陸3県の昆布消費量は日本一、その旨味たっぷりの昆布出汁と魚介、野菜の旨味が合わさって”金沢おでん”の味が作り出されます。

蟹面の素材は雌のずわい蟹、香箱蟹、せこ蟹、せいこ蟹など、その土地により呼び名は様々

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内子、外子に足の身を外して甲羅に詰め直し・・・と手間のかかる料理です。

お昼の品書き「贅沢膳」4,950円(税込み)で今月一杯ご用意しております。

品書き詳細はお昼の品書きPDFをご覧ください。

2022年1月19日 (水)

”煮込みハンバーグ”デミソースが人気です

コンチネンタルダイニングの定池です。

一月は、ヒルズランチのテーマ「日本の洋食」から、王道の”煮込みハンバーグ”をご用意します

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自家製のデミ(デミグラス)ソース、玉ねぎ、マッシュルームと一緒に

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煮込んで旨味を閉じ込めています

付け合わせは定石のヌードル、甘く煮た人参・・・どなたにも愛される懐かしい味に仕上げております

その他、ヒルズランチでは鶏もも肉の竜田揚げ、シーフードマカロニグラタンなど気軽に召し上がって頂けるメニューをご用意、是非1月のランチメニューPDF をご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

2022年1月18日 (火)

銘柄牛フィレステーキディナー 宮崎産の霧峰牛が好評です

コンチネンタルダイニングのマネージャー岩田です

年末から年始にかけて一番ご注文を頂いているメニューが「銘柄牛フィレステーキディナー」

メインの宮崎県産霧峯牛フィレ肉ステーキを美味しく召し上って頂く為、分かり易お料理で構成したシンプルなディナーメニューです

今月は前菜にぼたん海老と帆立のパートブリック堤焼き

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冬に喜ばら得る熱々のオニオングラタンスープ トロトロに焼いたフォアグラ添え

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メインは脂(サシ)のバランスが良い霧峯牛、ご年配の方でも150gのフィレ肉をペロリと召し上がっていらっしゃいます

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4種類のディップ(トリュフソース、おろしポン酢、山葵、藻塩)を添えてお出ししますので、お好みでお使いください。

以上の3皿にその日、その日のデザートとコーヒーの組合せです。

メニュー詳細を1月のディナーメニューPDFに掲載しておりますので、是非ご覧ください。

霧峯牛フィレ肉、ご好評を頂いております。

2022年1月17日 (月)

加越能の味覚 夜の品書き”巧”から

日本料理の西野です

新春1月は加越能(加賀・越中・能登)の冬の味覚で品書きを作った「巧」をお勧め、「寒い時は寒い処の食材が美味しい」当然の事です。

品書きを写真と共にご案内します

先付け

前菜・・・かぶら寿司、白海老唐揚げ、合鴨ロース煮、蕗の薹、菜の花辛子浸し、甘エビこのわた和えなど

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お造り・・・鰤、鯛、鮪、烏賊など旬の素材3点を盛り合わせます

焼き物・・・まな鰹 西京焼き

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小鍋・・・鰤いしる鍋

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強肴・・・なまこみぞれ和え

食事・・・ひみうどん釜揚げ

甘味・・・五郎島金時の蒸し羊羹

品書き詳細はこちら夜の品書き”巧”PDFをご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

2022年1月13日 (木)

富山湾の鰤、お昼に照り焼きでいかが

日本料理で料理長をしております西野です。

正月明けの1月の料理は加越能(加賀、越中、能登)の素材と郷土の味をテーマに作っており、今日ご紹介する”鰤の照り焼き”もその一つです。

鰤と言えば富山湾、特に氷見漁港が有名、富山湾産の鰤を使った照り焼きをお昼の品書き”ご飯膳”の本日の魚料理の一つとしてご用意しております。

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そしてこちら”能登丼”鰤をたっぷりと、そして甘エビ、イクラ、玉子焼きを乗せて+550円(税込み)で白飯に替えてご用意致します

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その他、合鴨の治部煮を小鍋仕立てで、富山湾の宝石と呼ばれる白海老を天ぷらにした一皿など、お気に召したお料理を選んで頂けるのが「お昼のご飯膳」の特色、是非ご利用ください。

日本料理1月のお昼品書き、こちらにお料理詳細を記しておりますので是非ご覧ください。

ご来店、お待ちしております。

 

2022年1月12日 (水)

アークヒルズクラブの新型COV感染予防対策について

予約の小澤です。

クラブでは東京都の指導を受けて11日より、新型OCV変異株の感染予防対策をあらためて確認、徹底しております。

具体的には、お客様に来館時の検温、手指アルコール消毒をお願いしており、また営業時間の始まり毎にスタッフはドアノブ、椅子ひじ掛け、カウンター、テーブルなどのアルコール消毒を実施、その他にも日々様々な感染予防対策を行っております。詳細はクラブHPに掲載しております「アークヒルズクラブにおける新型コロナウイルス感染予防対策」PDFをご覧ください。

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【1月11日から】オミクロン株の急速拡大に伴う緊急対応 質問と回答 東京都HPより

今回11日からの感染予防対策の大きな変更点は従前の「一卓8名まで」から「一卓4名まで」と1テーブル当たり利用人数の変更です。これに付随して都から「5名以上の場合は、超える人数のCOVワクチン接種済み、または陰性証明の利用を推奨」と示唆されております。

クラブと致しましては、会員がお招きになったゲストに対してフロントでの陰性証明の提示は求めません。しかしその代わりに、ホストである会員の皆様へゲストの「ワクチン接種済」または「陰性証明」の確認をお願いさせて頂きます。

ご利用になる会員だけでなく、ご同席されるゲストの方々にも感染予防の対策にご協力を頂きたく、お願い申し上げます。

いま暫くの間はCOV感染予防対策でお手を煩わせますが、ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。

2022年1月11日 (火)

低脂質で減塩、健康的なランチメニュー”マンスール”

コンチネンタルダイニングの岩田です。

正月あけ、皆様の体調(胃の調子)はいかがでしょうか、クラブでご用意している年末年始の暴飲暴食で疲れた胃を休めるお料理をご紹介

先ず、コンチネンタルダイニングのランチ”マンスール”

前菜はサッパリした物を、サーモンマリネと菜の花のサラダ仕立てマスタード風味

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スープはカリフラワーのポタージュ 濃度は野菜由来、温まります

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メインは魚・お肉からお選び頂きます

魚料理は真鯛のソテー 濃厚なクラムソース(蛤の出し汁)バターを控えオリーブオイルで

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肉は脂分の少ない能登産ポークフィレをソテーし粒マスタードのソース

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以上のお料理にその時々のデザート&コーヒーの組合せ

ランチメニュー”マンスール”は、動物性脂質と塩分を控え、植物性の油、酢、ワインビネガーなどで味を補った「胃にやさしいお料理」で構成しております。健康に留意されている方々には最適かと思い、お勧めさせて頂きます。

メニュー詳細は1月のランチメニューPDFからご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

2022年1月 6日 (木)

クラブ特製”恵方巻” 2月1~3日にお渡し 4日からご予約受付中

寿司の池田です。

昨年の3月から始めた「おもち帰り商品」、毎月100ヶ以上のご注文を頂くようになり12月は220ヶもご注文を頂きました

その中で1番売れているのが”太巻き”2,700円(税込み)、毎月40~50本ほどご注文を頂いており、12月には80本を超える注文を頂きました。ありがとうございます。

そこで今年は2月1日~3日お渡しで”恵方巻”をご用意する事に致しました。お値段は太巻きと同じ2,700円(税込み)とさせて頂きます。

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ご注文はすでに4日からご予約受付を始めております。是非、ご検討ください。

ご予約は03-5562-8201 「アークヒルズクラブ予約担当」までお願い致します。

なお、通常のお持ち帰り用お弁当、丼、サンドイッチ等の詳細はこちらのお持ち帰り商品パンフレットをご覧ください。

2022年1月 4日 (火)

新春は「加越能の味わい」 鰤照り焼き、合鴨治部煮、能登海鮮丼など

あけましておめでとうございます、予約の小澤です。

新春は本日4日から営業しております。お正月明けは加越能(加賀、越中、能登)の味と素材で品書きを作っております

今日は、日本料理がお昼にお出しするお料理の一部を写真でご紹介

先ずは、富山湾を代表する海の幸”寒ブリ”の照り焼き

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加賀料理の名品、合鴨治部煮

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能登海鮮丼 鰤、甘エビ、イクラなどをたっぷりとのせています

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お薦めの「お昼ご飯膳」の組み合わせは、白飯を能登丼に₊550円(税込み)で替えたお膳、熱々の合鴨治部煮と寒ブリの海鮮丼、両方召し上がれます。お膳は先付けに小鉢2品、味噌汁と漬物の組あわせで3,080円(税込み)、豪華なお昼ご飯になります。

是非、ご注文下さい。

正月4日から8日の間は、期間限定で銘柄和牛フィレステーキコース、4名でお一人分無料になる「新春プラン」など、お得なメニューを各店舗でご用意しております。是非、クラブHPのメニューご案内ページをご覧ください。

さらにWEBクーポンでワイン持込み無料など、様々な期間限定のお得な情報をこちらクラブHPに掲載しておりますので、是非一度ご覧ください。

本年も宜しくお願い致します。

 

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