低脂質で減塩、健康的なランチメニュー”マンスール”
コンチネンタルダイニングの岩田です。
正月あけ、皆様の体調（胃の調子）はいかがでしょうか、クラブでご用意している年末年始の暴飲暴食で疲れた胃を休めるお料理をご紹介
先ず、コンチネンタルダイニングのランチ”マンスール”
前菜はサッパリした物を、サーモンマリネと菜の花のサラダ仕立てマスタード風味
スープはカリフラワーのポタージュ 濃度は野菜由来、温まります
メインは魚・お肉からお選び頂きます
魚料理は真鯛のソテー 濃厚なクラムソース（蛤の出し汁）バターを控えオリーブオイルで
肉は脂分の少ない能登産ポークフィレをソテーし粒マスタードのソース
以上のお料理にその時々のデザート＆コーヒーの組合せ
ランチメニュー”マンスール”は、動物性脂質と塩分を控え、植物性の油、酢、ワインビネガーなどで味を補った「胃にやさしいお料理」で構成しております。健康に留意されている方々には最適かと思い、お勧めさせて頂きます。
メニュー詳細は1月のランチメニューPDFからご覧ください。
ご利用、お待ちしております。