ARKHILLSCLUBからご案内

ご接待にも最適なコース料理を四季折々の食材でご用意いたしております。

コンチネンタル　シェフズディナー         ￥15,400

日本料理　　　　巧懐石～桜鯛コース～￥12,100

鉄板焼　　　　　 蝦夷鮑とお肉のコース ￥15,400 ～

寿司　　　　　　  有田　　　　　　　　　　　￥16,500

メニュー詳細はこちらよりご確認下さい。

コンチネンタル：フランスロワール編ということで、ロワール地方のお料理・ワインを使用し存分にお楽しみいただきたくメニューに取り揃えました。

まずは、春の代表食材「ホワイトアスパラガス　オランデーズソース 」からスタート。

2品目「鰻のソテー」 ソテーした鰻に甘口の赤ワインを纏わせ、茄子のピューレを敷いてロワール地方のお料理を道谷シェフ流にアレンジいたしました。

お魚「スチームした平目」はミュスカデの白ワインで蒸した平目を相性抜群のバターソースにて。

メインディッシュは、「国産牛サーロインステーキ」もしくは「仔牛肉のブランケット」。

デザートには苺をアクセントにしたロワール地方伝統の「クレーム ダンジュ」を。

日本料理：～桜鯛コース～　桜の季節３月～５月頃に漁獲されるマダイのことを「桜鯛」といい、初夏の産卵を前に抱卵しているこの時期はマダイの「旬」のひとつとされており、産卵期のマダイのオスは顔のピンク色がより一層鮮やかになり、花びらを散らしたような白い斑点が出るため、これも「桜鯛」とよばれる理由のひとつだそう。

前菜には、蛍烏賊、のびる、蕗等旬の食材を彩り鮮やかに盛合せにいたします。

続けて、お造りには「桜鯛の薄造りと旬の鮮魚」。焼物「桜鯛山椒焼」おひとり様ずつご提供いたします小鍋に「桜鯛ちり鍋」。

お食事は、「桜鯛唐揚げ雑炊」とこの時期ならではの桜鯛をぜひご賞味ください。

鉄板焼：前菜の後「鮑」か「的鯛のソテー」のソテーをお選びいただき、お肉は、国産牛もしくは赤身とサシのバランス抜群の常陸牛(黒毛和牛)のメイン二段構えです。

寿司：「蛍烏賊の酢味噌掛け」「初鰹の薬味仕立て」「白魚天ぷら」 などこの時期の初物のオンパレードです。

焼物のお薦めは春ならではの「鰆若狭焼」皮はパリッと身はふっくらに。その後、「季節のにぎり七貫」。

 写真はイメージ

是非、皆様のご来館お待ち申し上げております。　

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

４月１日からのメニューのご案内

鉄板焼にて新作ランチメニューのご案内です。

「パワーステーキランチ」￥6,600(税込)　サラダ・食事・スープ・香の物付

国産牛サーロインをミドル級に150ｇにてご提供いたします。

もっとも今回の驚きは、シェフの計らいで、脂部分を取り除いて、贅沢に美味しいところだけを皆様に！

肉好きにはたまらぬ逸品となります、是非！！！

あいにくこの時点での写真をお見せ出来ないのが心苦しく残念です。。。頼んでみて、食べてみて、皆様からの感想をお待ちいたしております。

バーラウンジスナックメニューからは、復刻メニューのご案内です。

「焼カレー」￥2,200(税込)　※14:30～提供

アークヒルズクラブの焼カレーファンの方からのお声にお応えさせていただき、この度バーラウンジのスナックメニューとして復活いたします。

アークヒルズの焼きカレーは、豚肉のソテーの入ったバターライスと甘口のカレールーを混ぜあわせ器に盛り、生玉子を落とし、さらにチーズを散らしてオーブンで焼き上げ、熱々の状態でご提供いたします。

※ご注文を受けて作り上げる為、１５分程お時間を頂戴するので、悪しからず。

是非、皆様のご来館お待ち申し上げております。

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

アークヒルズ界隈の桜が見頃です。

アークヒルズクラブの「枝垂れ桜」も現在花盛りの満開を迎えております。

樹齢４０年

夜桜は、周りの夜景をも際立ててくれるほど、美しい姿。

映えスポットとして密かに人気の場所です。

スペイン坂を登って左に曲がると桜のトンネル、

　３月２3日現在

道なりに進んで霊南坂、榎坂、桜坂と名前は代わりつつ桜並木が続きます。

３月２３日現在

ぜひ、アークヒルズクラブのお食事でお腹を満たした後、周辺をお散歩してみてはいかがでしょうか。

開花期間中は、17：00～22：00までライトアップしている模様です。

お待ち申し上げております。

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

ランチで女子会や会費制などに最適な『レディースランチ』アークヒルズクラブの目玉商品として大好評です。

「レディースランチ」￥5,500(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)　食前酒(ソフトドリンク)付

※こちらの記事をご覧いただいた方に朗報！

男性の方は、￥7,000(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)　食前酒(ソフトドリンク)付

旬の味覚を色々と少しずつご堪能いただけるメニュー構成をと、各料理長も工夫を凝らしております。
メニュー内容はこちらをご参考ください。

鉄板焼から　お魚は「的鯛と帆立貝のソテー 生姜のクリームソース」

お肉は、シャトーブリアンの次に高級とされている「フィレミニヨンステーキ」柔らかさは健在です。

寿司から　春の旬なお魚のひとつ初鰹や鰆をその時々に合わせて様々にご用意いたします。

「初鰹の薬味仕立て」「鰆若狭焼き」「季節の握り七貫」など

最後にもちろん自慢の寿司も7貫握らせていただきます！

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コンチネンタルから　前菜「生ハムと苺のカプレーゼとロゼワインのゼリー」苺の酸味と甘み、生ハムの塩味がちょうど良く、そこにロゼワインのゼリーを絡めていただくと全ての食材が相まって、華やかな香りを楽しんでいただけます。

お魚「鮮魚のソテー 桜海老と菜の花のソース」は、春先取りの菜の花と桜海老をお魚につけてお召し上がりください。

日本料理から　替わり鉢「和牛と的鯛の若狭焼」

丁寧に酒と醤油を纏い焼き上げた的鯛と赤身とサシのバランスがちょうど良い和牛を竹炭の塩でお召し上がりください。

この機会に是非とも皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちいたしております。少人数様でも大歓迎です。

尚、当日ご注文の場合は、グループ皆様同じメニューに限らせていただきますので悪しからず。

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

ご接待にも最適なコース料理を四季折々の食材でご用意いたしております。

コンチネンタル　シェフズディナー         ￥15,400

日本料理　　　　巧 懐石　　　　　　　　　 ￥12,100

鉄板焼　　　　　 蝦夷鮑とお肉のコース ￥15,400 ～

寿司　　　　　　  有田　　　　　　　　　　　￥16,500

メニュー詳細はこちらよりご確認下さい。

コンチネンタル：フランスロワール編ということで、ロワール地方のお料理・ワインを使用し存分にお楽しみいただきたくメニューに取り揃えました。

まずは、春の代表食材「ホワイトアスパラガス　オランデーズソース 」からスタート。

2品目「鰻のソテー」 ソテーした鰻に甘口の赤ワインを纏わせ、茄子のピューレを敷いてロワール地方のお料理を道谷シェフ流にアレンジいたしました。

お魚「スチームした平目」はミュスカデの白ワインで蒸した平目を相性抜群のバターソースにて。

メインディッシュは、「国産牛サーロインステーキ」もしくは「仔牛肉のブランケット」。

デザートには苺をアクセントにしたロワール地方伝統の「クレーム ダンジュ」を。

日本料理：前菜には、空豆、蕗、白魚、蛍烏賊、よもぎ等旬の食材を彩り鮮やかに盛合せにいたします。

続けて、お椀には春は貝の季節「浅利湯葉真丈椀」にて。

メインの焼物「鰆照焼と和牛の串刺し」。

お食事は、巧懐石ならでは「真鯛釜炊き御飯」新潟県佐渡産のコシヒカリを使用し丁寧にじっくり炊き上げました。

鉄板焼：前菜の後「鮑」か「的鯛のソテー」のソテーをお選びいただき、お肉は、国産牛もしくは赤身とサシのバランス抜群の常陸牛(黒毛和牛)のメイン二段構えです。

寿司：「蛍烏賊の酢味噌掛け」「初鰹の薬味仕立て」「白魚天ぷら」 などこの時期の初物のオンパレードです。

焼物のお薦めは春ならではの「鰆若狭焼」皮はパリッと身はふっくらに。その後、「季節のにぎり七貫」。

 写真はイメージ

是非、皆様のご来館お待ち申し上げております。　

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

ビジネスランチに適したメニュー構成となっております。

コンチネンタル　　クラブランチ　　  ￥3,300

日本料理　　　　　小懐石　　　　　　￥6,600

鉄板焼　　　　　　国産牛ステーキ　￥5,500

寿司　　　　　　　萩　　　　　　　　　  ￥5,500

メニュー詳細はこちらよりご確認下さい。

コンチネンタル：前菜「スチームチキンマリネ」、スープ、メインディッシュのお魚「鮮魚のソテー 桜海老と菜の花のソース」は、春先取りの食材を使用した風味豊かなソースに仕上がっております。お肉は「ポークソテー グリーンペッパーソース」。

日本料理：魚貝類の美味しい季節の到来です。「前菜盛合せ六種」に続いて、「浅利湯葉真丈椀」、「旬のお造り二種」、「蛤と野菜三種の天ぷら」、肌寒さ残る季節にぴったりの「鯛ちり小鍋」、「じゃこ山椒煮御飯」甘味まで付いた小懐石。
　

鉄板焼：国産牛のサーロイン(100g)またはフィレ(80g)をお選びいただけるお昼には大満足していただけるコース。

寿司：旬のネタを中心に握り１０貫と巻物のアークヒルズの職人の技も是非お楽しみください。

皆様のご利用をお待ちいたしております。　

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201