ARKHILLSCLUBからご案内

鉄板焼きシェフ小寺より、ディナーのお勧めは、

「蝦夷鮑とお肉のコース」国産牛￥15,400/常陸牛￥22,000(税込)　

小前菜・サラダ・鮑or魚・食事(味噌汁・香の物)・デザート・コーヒー付

ヒルズクラブではブランド牛のひとつ『常陸牛』を提供させて頂いております。

この『常陸牛』の魅力とは、生産地はもとより、生産者を茨城県が指定しており、生後30か月以上経過した黒毛和牛である事、肉質等級が５等級と４等級を茨城県常陸牛振興協会が認定したものという、厳格な規定に沿って選ばれております。

常陸牛の特徴を一言で表すと「濃厚な味わい・脂の甘味・肉質の柔らかさ」です。

肉の脂身であるサシがお肉全体にきめ細かく入っており、お肉の色合いも程よいキレイなピンク色、特に常陸牛はお肉の赤みの部分の質感が柔らかい点が特徴的だと言われています。

『鮑の肝ソース』は美容効果も高く上質なたんぱく質源の常陸牛との相性はバツグンです。

メニュー詳細はこちらをご参考ください。

ランチのお勧めは、

「パワーステーキランチ」￥6,600(税込)　サラダ・食事・スープ・香の物付

国産牛サーロインをミドル級に150ｇにてご提供いたします。

もっとも今回の驚きは、脂部分を取り除いて、贅沢に美味しいところだけを皆様に！

肉好きにはたまらぬ逸品となります、是非！！！

メニュー詳細はこちらをご参考ください。

皆様のご利用をお待ちいたしております。

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201 

ランチで女子会や会費制などに最適な『レディースランチ』アークヒルズクラブの目玉商品として大好評です。

「レディースランチ」￥5,500(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)　食前酒(ソフトドリンク)付

※こちらの記事をご覧いただいた方に朗報！

男性の方は、￥7,000(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)　食前酒(ソフトドリンク)付

旬の味覚を色々と少しずつご堪能いただけるメニュー構成をと、各料理長も工夫を凝らしております。
メニュー内容はこちらをご参考ください。

寿司から　春の旬なお魚のひとつ稚鮎や時鮭をその時々に合わせて様々にご用意いたします。
「稚鮎の天ぷら」「時鮭塩焼き」「季節の握り七貫」など

最後にもちろん自慢の寿司も7貫握らせていただきます！

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鉄板焼から　お魚は「鱸とサーモンのソテー オランデーズソース」

お肉は、シャトーブリアンの次に高級とされている「フィレミニヨンステーキ」柔らかさは健在です。

コンチネンタルから　前菜「スモークサーモンのカルパッチョ オレンジドレッシング」スモークサーモンと相性抜群のオレンジの柑橘系ドレッシングで食欲をそそる一品からスタートです。

お魚「鮮魚のソテー ロメスコソース」パプリカやトマトの旨味がぎっしり詰まったソースにて。

お肉「ポークフィレステーキ ベルシーソース」非常に柔らかいポークフィレをステーキに、ソースはエシャロット、白ワイン、フォン・ド・ヴォー等を煮詰めたベルシーソースにて。

日本料理から　替わり鉢「和牛と鰆の木の芽焼」

木の芽のふくよかでみずみずしい風味が、ふっくらと甘みのある鰆の味を引き立て、香りも楽しんでいただけます。

和牛は脂の甘みも感じていただけますが、味編で竹炭の塩でお召し上がりください。

この機会に是非とも皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちいたしております。少人数様でも大歓迎です。

尚、当日ご注文の場合は、グループ皆様同じメニューに限らせていただきますので悪しからず。

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

ビジネスランチに適したメニュー構成となっております。

コンチネンタル　　クラブランチ　　  ￥3,300

日本料理　　　　　小懐石　　　　　　￥6,600

鉄板焼　　　　　　 国産牛ステーキ　￥5,500

寿司　　　　　　　  萩　　　　　　　　　￥5,500

メニュー詳細はこちらよりご確認下さい。

コンチネンタル：前菜「スモークサーモンのカルパッチョ オレンジドレッシング」スモークサーモンと相性抜群のオレンジの柑橘系ドレッシングで食欲をそそる一品です。

続けてスープ、メインディッシュにはお魚もしくはお肉を。

お魚「鮮魚のソテー ロメスコソース」パプリカやトマトの旨味がぎっしり詰まったソースに、白身のお魚や付け合わせのお野菜をつけて是非！お肉「ポークフィレステーキ ベルシーソース」非常に柔らかいポークフィレをステーキに、ソースはエシャロット、白ワイン、フォン・ド・ヴォー等を煮詰めたベルシーソースで間違いなし！

日本料理：初夏を告げる山菜こごみ、うるいをはじめ、甘海老山葵和え、稚鮎の唐揚げ等「前菜盛合せ五種」に続いて、「旬のお造り二種」、「帆立貝と野菜三種の天ぷら」、「メバルの煮付け」、「穴子山椒煮御飯」、「青さ海苔真丈椀」食後の果物まで付いた小懐石。

おおよそ1時間半程でご用意可能ですので、ビジネス接待ランチとしても、ジワリと好評いただいております。

鉄板焼：国産牛のサーロイン(100g)またはフィレ(80g)をお選びいただけるお昼には大満足していただけるコース。

寿司：旬のネタを中心に握り１０貫と巻物・留椀・氷菓子の付いたコース。アークヒルズクラブ職人の技も是非お楽しみください。

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皆様のご利用をお待ちいたしております。　

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201