ARKHILLSCLUBからご案内

コンチネンタルディナーメニュー「大人の居酒屋」から「大人のワインバル」へとネーミングを新たに大好評中につき、

この度、バーラウンジでもご提供可能になりました!!!

お料理は、前菜盛合せ、サラダ、メインディッシュ、〆の１品をワインに合うようシェフのアレンジでご用意いたします。

お飲物は、スパークリングワイン、白・赤ワイン各2種、ビール、ソフトドリンクを２時間制のフリーフローにて。

尚、バーラウンジでは、皆様で取り分けていただくシェアースタイルでご提供させていただきます。

また、おひとり様ずつのご提供も可能でございますので、ご希望の際はご注文時にお申しつけください。

　　　写真は参考例

大人のワインバル　￥12，000(税・ｻｰﾋﾞｽ料込/２時間制ﾌﾘｰﾌﾛｰ付き)

メニュー参考例はこちらをご参考ください。

皆様の御利用をお待ちしております。

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

ランチで女子会や会費制などに最適な『レディースランチ』アークヒルズクラブの目玉商品として大好評です。

「レディースランチ」￥5,500(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)　食前酒(ソフトドリンク)付

男性の方は、￥7,000(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)　食前酒(ソフトドリンク)付

※料金は異なりますが、男性の方へもご提供可能です。

旬の味覚を色々と少しずつご堪能いただけるメニュー構成をと、各料理長も工夫を凝らしております。
メニュー内容はこちらをご参考ください。

寿司から　春の旬なお魚のひとつ稚鮎や時鮭をその時々に合わせて様々にご用意いたします。
「縞鯵たたき」「太刀魚塩焼き」「季節の握り七貫」など

最後にもちろん自慢の寿司も7貫握らせていただきます！

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鉄板焼から　お魚は「真鯛と帆立貝のソテー　白ワインソース」

お肉は、シャトーブリアンの次に高級とされている「フィレミニヨンステーキ」柔らかさは健在です。

コンチネンタルから　前菜「魚介とオリーブのマリネ」

続けてスープ、メインディッシュにはお魚もしくはお肉を。

お魚「鮮魚のソテー グルノーブルソース」グルノーブルとは、フランス南東部、ローヌ・アルプ地方の都市の名前で、クルトン、レモン、ケイパー(ケッパー)を添えるのがグルノーブル風です。夏にぴったりのソースに仕上っております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お肉「ローストポーク スイートバーベキューソース」豚肉はビタミンBを多く含み、疲労回復にもよいと言われており、ほんのり甘めのオリジナルバーベキューソースと共にお召し上がり下さい。

日本料理から　替わり鉢「和牛と鱸山椒焼」

ほのかな山椒の香りただよう鱸と赤身とサシのバランスがちょうど良い和牛を低温調理で柔らかく火を通した後、焼き上げる為、肉の甘みもより感じていただけます。

その他、冬瓜スープ煮、かんぱち南蛮漬、食事はとうもろこし御飯と夏ならではの食材のオンパレードです。

この機会に是非とも皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちいたしております。少人数様でも大歓迎です。

尚、当日ご注文の場合は、グループ皆様同じメニューに限らせていただきますので悪しからず。

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

ご接待にも最適なコース料理を四季折々の食材でご用意いたしております。

コンチネンタル　シェフズディナー         ￥15,400

日本料理　　　　極 懐石                    ￥16,500

鉄板焼　　　　　 蝦夷鮑とお肉のコース ￥15,400 ～

寿司　　　　　　  有田　　　　　　　　　　　￥16,500

メニュー詳細はこちらよりご確認下さい。

コンチネンタル：前菜は「生ハムと赤パプリカのムース」、2品目「真蛸と茄子のタルタル」は、ブリニ(小さなパンケーキ)に、２種の異なるタルタルをつけてお楽しみください。

お魚「カサゴのポワレ」は、夏らしくフレッシュハーブで香り付けし、シェフの道谷自慢の逸品ブイヤベース仕立てに。

メインディッシュに「仔羊肉のロースト」もしくは「“ドーヴ”」牛肉とオリーブ 南仏野菜のワイン煮込み。
南仏プロヴァンス地方の代表的な料理であるドーブは“蓋を密閉して、肉や野菜にゆっくり火を通す煮込み料理です。

デザートには、シャンパンのジュレをベースに、ライチのソースがアクセントになり、ほおずきのコンポートを添えて、見た目も涼し気に食後はさっぱりと。

日本料理：前菜の「帆立貝美味ゼリー掛け」は野菜とよもぎ麩を出汁で炊き上げ、出汁ジュレでさっぱりと。その他、甘海老、鰯梅煮、白瓜煎り雲丹まぶし等の「前菜盛合せ六種」。

お椀には、疲労回復や血液をサラサラ にする効果があるといわれている"すっぽん"を「すっぽん豆腐椀」にて。

「お造り二種」、続けて「鱧と車海老の天ぷら」ちょうど今が旬の鱧は食べ応えのある大きさにて、身はふっくらと揚げております。

メインには「黒毛和牛フィレステーキ」、酢の物「かんぱち南蛮漬け」、

〆のお食事は、釜炊きで丁寧に炊き上げた「鮑と鮎の釜炊き御飯」。

是非この機会に、お召し上がりください。

鉄板焼：前菜の後「鮑」か「鱸」のソテーをお選びいただき、お肉は、国産牛もしくは赤身とサシのバランス抜群の常陸牛(黒毛和牛)のメイン二段構えです。

寿司：「鱧吸い」「縞鯵たたき」「黒バイ貝旨煮」 などこの時期の初物のオンパレードです。

焼物のお薦めは、真夏が一番脂がのって美味しい 「太刀魚塩焼き」。その後、「季節のにぎり七貫」。

入荷状況により、鰻の白焼き等もご用意ございます。

７月下旬頃から、松茸をいち早く皆様へお目見えできるかと、乞うご期待！！！

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是非、皆様のご来館お待ち申し上げております。　

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

ビジネスランチに適したメニュー構成となっております。

コンチネンタル　　クラブランチ　　  　　  　￥3,300

日本料理　　　　　小懐石　　　　　　　　 　 ￥6,600

鉄板焼　　　　　　 パワーステーキランチ　￥6,600

寿司　　　　　　　  萩　　　　　　　　　  　　  ￥5,500

メニュー詳細はこちらよりご確認下さい。

コンチネンタル：前菜「魚介とオリーブのマリネ」

続けてスープ、メインディッシュにはお魚もしくはお肉を。

お魚「鮮魚のソテー グルノーブルソース」グルノーブルとは、フランス南東部、ローヌ・アルプ地方の都市の名前で、クルトン、レモン、ケイパー(ケッパー)を添えるのがグルノーブル風です。夏にぴったりのソースに仕上っております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お肉「ローストポーク スイートバーベキューソース」豚肉はビタミンBを多く含み、疲労回復にもよいと言われており、ほんのり甘めのオリジナルバーベキューソースと共にお召し上がり下さい。

日本料理：前菜の「帆立貝美味ゼリー掛け」は野菜とよもぎ麩を出汁で炊き上げ、出汁ジュレでさっぱりと。その他、甘海老、鰯梅煮、白瓜煎り雲丹まぶし等の「前菜盛合せ五種」に続いて、「旬のお造り二種」、「鮎唐揚げと季節野菜の天ぷら」、「太刀魚煮卸し」、〆のお食事には、ビタミン・コーラーゲン、ミネラルの豊富な「鰻山椒煮御飯」をご用意いたします。食後の果物まで付いた小懐石をご堪能ください。

おおよそ1時間半程でご用意可能ですので、ビジネス接待ランチとしても、ご好評いただいております。

鉄板焼：国産牛サーロインをミドル級に150ｇにてご提供いたします。

脂部分を取り除いて、贅沢に真ん中の美味しいところだけを皆様に！肉好きにはたまらぬ逸品となります、是非！！！

寿司：旬のネタを中心に握り１０貫と巻物・留椀・氷菓子の付いたコース。アークヒルズクラブ職人の技も是非お楽しみください。

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夏ならではの食材をご用意いたしました。是非皆様のご利用お待ちいたしております。　

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201