ARKHILLSCLUBからご案内

同窓会やご家族、ご友人同士のご利用等で大変人気な『レディースランチ』をご紹介

まずは、「レディースランチ」のご紹介

　女性 ￥5,500/男性 ￥7,000(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)　

　食前酒(ソフトドリンク)・デザート・コーヒー付きのフルコース

　旬の味覚を色々と少しずつご堪能いただけるメニュー構成
　　　　コンチネンタル：前菜・スープ・お魚・お肉・デザート・コーヒー

　　　　日本料理：前菜・お造り・メイン(和牛&お魚)・煮物・酢の物・食事・甘味・コーヒー

　　　　鉄板焼：小前菜・サラダ・お魚・フィレステーキ・食事・デザート・コーヒー

　　　　寿司：先付・お造り・焼物・寿司握り七貫・留椀・氷菓子・コーヒー

お得な情報

通常、男性の方は、￥7,000(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)のご料金が、

９月から土曜日限定にて、コンチネンタル・日本料理に限って、男性の方も女性と同一料金お得に￥5,500にてお楽しみいただけます。

メニュー内容はこちらをご参考ください。

コンチネンタルから　前菜「戻り鰹のマリネ ポン酢ドレッシング」、続けてスープ、

お魚「サーモンのソテー マッシュルームデュクセル添え」サーモンのソテーに、秋らしくキノコ、エシャロット、タイムやパセリ等のハーブ、黒胡椒を細かく刻んで混ぜ、バターでソテーしてペースト状にうま味をギュッと濃縮して閉じ込めたデュクセルを添えて。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お肉「国産鶏もも肉のステーキ デミグラスソース」鶏モモ肉の皮をカリッと身をふっくら香ばしく焼き上げ、定番の洋食メニューに欠かせないデミグラスソースにて。

日本料理から　替わり鉢「和牛とかます幽庵焼」

かますを「幽庵地」と呼ばれる調味液に魚を漬けて焼いた魚の漬け焼きです。幽庵地は酒と醤油、みりんで作り、ゆずやすだちなどを加えるので爽やかな香りを楽しめます。

隣に盛り付けた和牛は、赤身とサシのバランスがほどよく、低温調理で柔らかく火を通した後、焼き上げる為、肉の甘みもより感じていただけます。

その他、こう麩博多煮、鱧黒酢漬け、食事は栗御飯と秋らしい食材をご用意いたしました。

寿司から　旬の新鮮なお魚、貝類等をその時々に合わせて様々にご用意いたします。
まずは、「季節野菜のお浸し」続いて「戻り鰹の薬味仕立て」「秋鮭いくらおろし掛け」など

最後にもちろん自慢の寿司も7貫握らせていただきます！

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鉄板焼から　お魚は「的鯛と赤座海老のソテー 赤ワインソース」

お肉は、シャトーブリアンの次に高級とされている「フィレミニヨンステーキ」柔らかさは健在です。

最高級の食材を熟練のシェフが目の前で仕上げる、鉄板焼ならではの臨場感と特別感を是非ご堪能ください。

この機会に是非とも皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちいたしております。少人数様でも大歓迎です。

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

ランチで女子会や会費制などに最適な『レディースランチ』アークヒルズクラブの目玉商品として大好評です。

「レディースランチ」￥5,500(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)　食前酒(ソフトドリンク)付

男性の方は、￥7,000(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)　食前酒(ソフトドリンク)付

※料金は異なりますが、男性の方へもご提供可能です。

旬の味覚を色々と少しずつご堪能いただけるメニュー構成をと、各料理長も工夫を凝らしております。
メニュー内容はこちらをご参考ください。

寿司から　夏に旬なお魚のひとつ太刀魚や縞鯵、貝類等をその時々に合わせて様々にご用意いたします。
「縞鯵たたき」「太刀魚塩焼き」「季節の握り七貫」など

最後にもちろん自慢の寿司も7貫握らせていただきます！

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鉄板焼から　お魚は「真鯛と帆立貝のソテー　白ワインソース」

お肉は、シャトーブリアンの次に高級とされている「フィレミニヨンステーキ」柔らかさは健在です。

サラダ、お魚、お肉、お食事、デザート(コーヒー付き)のコースメニューです。

最高級の食材を熟練のシェフが目の前で仕上げる、鉄板焼ならではの臨場感と特別感を是非ご堪能ください。

コンチネンタルから　前菜「ラタトゥイユとクスクスのサラダ 生ハム添え」、続けてスープ、

お魚「鮮魚のソテー オリーブのタプナードソース」タプナードソースは、フランスのプロヴァンス地方発祥のペーストで、オリーブの実、アンチョビ、ニンニクなどを使用し、風味豊かでコクのあるソースに仕上がっております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お肉「鶏モモ肉のソテー 静岡山葵のジェノバソース」鶏モモ肉の皮をカリッと身をふっくら香ばしくソテーし、ジェノベーゼをピリッと爽やかなわさびのソースにて。

夏バテ対策に、疲労回復に期待のできる白身魚や鶏肉など良質のタンパク質を是非！

日本料理から　替わり鉢「和牛とあいなめ木の芽焼」

木の芽のふくよかでみずみずしい風味が、クセのない上品なあいなめの味をより一層引き立て、香りも楽しんでいただけます。

隣に盛り付けた和牛は、赤身とサシのバランスがほどよく、低温調理で柔らかく火を通した後、焼き上げる為、肉の甘みもより感じていただけます。

その他、冬瓜スープ煮、太刀魚酒蒸し、食事は枝豆御飯と夏ならではの食材のオンパレードです。

この機会に是非とも皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちいたしております。少人数様でも大歓迎です。

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201

ビジネスランチに適したメニュー構成となっております。

コンチネンタル　　クラブランチ　　  　　  　￥3,300

日本料理　　　　　小懐石　　　　　　　　 　 ￥6,600

鉄板焼　　　　　　 パワーステーキランチ　￥6,600

寿司　　　　　　　  萩　　　　　　　　　  　　  ￥5,500

メニュー詳細はこちらよりご確認下さい。

コンチネンタル：前菜「ラタトゥイユとクスクスのサラダ 生ハム添え」

続けてスープ、メインディッシュにはお魚もしくはお肉を。

お魚「鮮魚のソテー オリーブのタプナードソース」タプナードソースは、フランスのプロヴァンス地方発祥のペーストで、オリーブの実、アンチョビ、ニンニクなどを使用し、風味豊かでコクのあるソースに仕上がっております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お肉「鶏モモ肉のソテー 静岡山葵のジェノバソース」鶏モモ肉の皮をカリッと身をふっくら香ばしくソテーし、ジェノベーゼをピリッと爽やかなわさびのソースにて。

夏バテ対策に、疲労回復に期待のできる白身魚や鶏肉など良質のタンパク質を是非！

日本料理：無花果のとうもろこし味噌掛け、甘海老、エシャレット諸味噌、牛肉時雨煮、蓮根煎餅等の「前菜盛合せ五種」に続いて、「旬のお造り二種」、「えぼ鯛と季節野菜の天ぷら」、「目板かれいの煮付け」、〆のお食事には、ビタミン・コーラーゲン、ミネラルの豊富な「鰻山椒煮御飯」をご用意いたします。食後の果物まで付いた小懐石をご堪能ください。

おおよそ1時間半程でご用意可能ですので、ビジネス接待ランチとしても、ご好評いただいております。

鉄板焼：国産牛サーロインをミドル級に150ｇにてご提供いたします。

脂部分を取り除いて、贅沢に真ん中の美味しいところだけを皆様に！肉好きにはたまらぬ逸品となります、是非！！！

寿司：旬のネタを中心に握り１０貫と巻物・留椀・氷菓子の付いたコース。アークヒルズクラブ職人の技も是非お楽しみください。

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夏ならではの食材をご用意いたしました。是非皆様のご利用お待ちいたしております。　

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201