ARKHILLSCLUBからご案内

同窓会やご家族、ご友人同士のご利用等で大変人気な『レディースランチ』をご紹介

まずは、「レディースランチ」のご紹介

　女性 ￥5,500/男性 ￥7,000(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)　

　食前酒(ソフトドリンク)・デザート・コーヒー付きのフルコース

　旬の味覚を色々と少しずつご堪能いただけるメニュー構成
　　　　コンチネンタル：前菜・スープ・お魚・お肉・デザート・コーヒー

　　　　日本料理：前菜・お造り・メイン(和牛&お魚)・煮物・酢の物・食事・甘味・コーヒー

　　　　鉄板焼：小前菜・サラダ・お魚・フィレステーキ・食事・デザート・コーヒー

　　　　寿司：先付・お造り・焼物・寿司握り七貫・留椀・氷菓子・コーヒー

お得な情報

通常、男性の方は、￥7,000(税･ｻｰﾋﾞｽ料込)のご料金が、

９月から土曜日限定にて、コンチネンタル・日本料理に限って、男性の方も女性と同一料金お得に￥5,500にてお楽しみいただけます。

メニュー内容はこちらをご参考ください。

コンチネンタルから　前菜「戻り鰹のマリネ ポン酢ドレッシング」、続けてスープ、

お魚「サーモンのソテー マッシュルームデュクセル添え」サーモンのソテーに、秋らしくキノコ、エシャロット、タイムやパセリ等のハーブ、黒胡椒を細かく刻んで混ぜ、バターでソテーしてペースト状にうま味をギュッと濃縮して閉じ込めたデュクセルを添えて。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お肉「国産鶏もも肉のステーキ デミグラスソース」鶏モモ肉の皮をカリッと身をふっくら香ばしく焼き上げ、定番の洋食メニューに欠かせないデミグラスソースにて。

日本料理から　替わり鉢「和牛とかます幽庵焼」

かますを「幽庵地」と呼ばれる調味液に魚を漬けて焼いた魚の漬け焼きです。幽庵地は酒と醤油、みりんで作り、ゆずやすだちなどを加えるので爽やかな香りを楽しめます。

隣に盛り付けた和牛は、赤身とサシのバランスがほどよく、低温調理で柔らかく火を通した後、焼き上げる為、肉の甘みもより感じていただけます。

その他、こう麩博多煮、鱧黒酢漬け、食事は栗御飯と秋らしい食材をご用意いたしました。

寿司から　旬の新鮮なお魚、貝類等をその時々に合わせて様々にご用意いたします。
まずは、「季節野菜のお浸し」続いて「戻り鰹の薬味仕立て」「秋鮭いくらおろし掛け」など

最後にもちろん自慢の寿司も7貫握らせていただきます！

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鉄板焼から　お魚は「的鯛と赤座海老のソテー 赤ワインソース」

お肉は、シャトーブリアンの次に高級とされている「フィレミニヨンステーキ」柔らかさは健在です。

最高級の食材を熟練のシェフが目の前で仕上げる、鉄板焼ならではの臨場感と特別感を是非ご堪能ください。

この機会に是非とも皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちいたしております。少人数様でも大歓迎です。

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201