ARKHILLSCLUBからご案内

朝晩と涼しくなり、すっかり秋らしくなってまいりました。秋野菜は夏野菜に比べて水分が少ない為、味が濃く甘みが強いのが特徴です。また、秋に旬を迎える魚は、産卵前などで脂がのった青魚が多く、秋刀魚や鰍（イナダ）のように、漢字に秋という字がつく魚は秋が旬の魚です。他にも、秋鮭、秋鯖など秋の字が付いた魚の呼び名もあります。

アークヒルズクラブのランチメニューにも様々な秋の食材をご用意いたしました。

寿司から 　　「萩　￥5,500(税込)」

旬のネタを中心に握り１０貫と巻物・留椀・氷菓子の付いたコース。アークヒルズクラブ職人の技も是非お楽しみください。

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鉄板焼から　　「パワーステーキランチ　￥6,600(税込)」

オーストラリア産牛サーロイン200gを、熟練のシェフが目の前で仕上げる、鉄板焼ならではの臨場感と特別感を是非ご堪能ください。

脂部分を取り除いて、真ん中の美味しいところだけを皆様に、肉好きにはたまらぬ逸品メニューとなります。

コンチネンタルから　　　「クラブランチ　￥3,300」

前菜「冷製ローストビーフのサラダ」、続けてスープ、メインディッシュにはお魚もしくはお肉を。

お魚「本日の鮮魚の白ワイン蒸し きのこのクリームソース」その日の新鮮なお魚の旨味を逃がすことなく白ワインで蒸した後、きのこを加えたクリームソースで秋らしく。

お肉「ポークコンフィ グリーンペッパーソース」マリネした豚肉を低温の油でじっくりゆっくり調理している為、柔らかく風味豊かに仕上がっております。

日本料理から　　「神無月小懐石　￥6,600」

まずはじめに、「前菜盛合せ」は、柿みぞれ和え、からすみ大根、秋刀魚山椒煮、牛肉時雨煮、落花生塩蒸しにて。

続いて、「旬のお造り」、「ぐじと野菜三種の天ぷら」、「本日の鮮魚煮付け」、お食事に「煎り鮭御飯」、鰯つみれ汁、香の物、甘味までついた小懐石です。

おおよそ1時間半程でご用意可能ですので、ビジネス接待ランチとしても、ご好評いただいております。

食材も豊富な秋、是非皆様のご利用お待ちいたしております。　

ご予約、お問合せ：℡：03-5562-8201